• Kefír má všetky živiny mlieka, ale je ľahšie stráviteľný. Je povolený aj pre ľudí s citlivosťou na laktózu: neobsahuje totiž takmer žiadny mliečny cukor.

Užitočné vlastnosti:

• Pomáha zlepšovať činnosť tráviaceho systému,
• chráni črevá,
• podporuje syntézu živín,
• má antikarcinogénny účinok,
• znižuje hladinu cholesterolu.
• Okrem toho je kefír bohatý na minerály a esenciálne aminokyseliny.